德隅斋野味组合礼盒/礼券

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2010年德隅斋野味组合礼盒/礼券


	【品牌】德隅斋【品名】野味套装礼盒【面值】588、498、398、298、228型，有效期2010.2.12 【提货点】上海市内免费送货上门，三岛除外订购电话：021-50323872

上海德隅斋是上海市目前唯一取得“国家林业局野生动物经营利用行政许可”和通过“上海市食品药品监管局‘野味食品安全认可’”的企业。
2004年，上海德隅斋与第一食品连锁发展有限公司合作，在南京东路第一食品商店开设申城首个“野味食品特供点”，梅花鹿肉由此在上海开禁。2006年，系列野味产品通过“上海市食监局野味食品安全认可”。德隅斋野味除在第一食品商店（南京东路店、五角场店）设特供点零售外，还长期供应金茂君悦、外滩茂悦等沪上著名酒店，具有良好的商誉。

【相关简介】
梅花鹿里脊
【质地】肉质细腻、纹理均匀，纯瘦不肥，是整只鹿中质地最好的一块肉。
　【食疗】《本草纲目》记载鹿肉能“生精补髓、养血益阳，强筋健骨”。鹿肉性温和、对体弱畏寒、腰膝酸软、心悸乏力、男性气血不足阳痿、妇女产后缺乳均有助益（注：孕妇不宜食用鹿肉）。
鹿肉含有丰富的蛋白质和多种营养元素，其热量只有牛肉的65%、脂肪只有牛肉的38%，在西方也是极珍贵的食材，每逢“诺贝尔奖颁奖”，瑞典国王都亲手宰鹿、作为颁奖日当晚宴请诺贝尔获奖者的主菜。鹿肉被美国心脏协会推荐为“健康心脏的首选肉类”。
【烹饪】最适合于切成片、丝、丁滑炒、酱爆，菜谱中有多款介绍。居家烹饪可参照牛柳的烧法操作。更多可见随赠的《菜谱》、《菜谱扑克》。
鹿筋
【质地】鹿中珍品，皆可入药。
　【食疗】鹿筋具有法风湿、壮筋骨的功效。《本经逢原》载“大壮筋骨，食之令人不畏寒冷。”为壮筋骨益气力之佳品。对风湿关节疼、手足无力、扭筋和坐骨神筋痛等症具有较好的食疗功效。
【烹饪】最适合炖汤制成药膳。每份加入３至５克“淮牛膝”为常用祛寒强筋的美味药膳。更多可见随赠的《菜谱》、《菜谱扑克》。
野鸡
【质地】肉精少油、成菜肉质鲜嫩、香味浓郁，与家鸡在外观上有明显区别。乾隆诗赞：“名震塞北三千里，味压江南十二楼。”是美国白宫招待外国元首的保留菜肴。
【烹饪】最适合炖汤加入新鲜菌菇煲“珍菇野鸡汤”。详见随赠的《菜谱》和《菜谱扑克》。
野鸭
【质地】是我们在南京路食品商店长年旺销的产品。因其取食天然食物、长途迁徙、运动量大，所以没有家鸭的骚腥味，且肉质厚实不油腻，属稀有野味。
【烹饪】可参照家鸭的烹饪方法，最适合烧“酱鸭”和“扁尖咸肉野鸭汤”，成菜口味绝佳。
石鸡
【质地】俗称“飞龙”，其骨细肉厚、鲜嫩味美。每百克含其他禽类极少的牛磺酸高达27克，尤其适合厌食消瘦、体弱乏力的儿童、老人和孕妇、哺乳期妇女食用。
【烹饪】可参照鸽子的烹饪方法，最适合烧“清蒸石鸡”和“炒石鸡”，肉质细润可口.

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